障害者支援施設 みなみの里

　みなさん、久しくご無沙汰しており失礼しました！　ブンさんです

これからは、チョクチョクブログに参加しますので、改めて宜しくお願いします

 さっそく、「調理実習」の概況をお伝えします。

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　本日は全体活動ということで、各班と生活介護が合同となり『調理実習』を行いました♪

場所はみなみの里の食堂で実施し、本日挑むメニューは、なんと〝ヒラヤーチ〟です☆

 ここで、豆知識

ヒラヤーチとは？食べていて、意味は知ってるようで、意外と知らないのでは？？

では〝ヒラヤーチ〟とは？！沖縄のお好み焼き・チヂミとも呼ばれており、酒の肴にとされています。

沖縄の言葉でヒラヤーチというのは「平たく焼いたもの」という意味があるようですよ!!

実習をしていると、「食べる担当」という人も出てくると思いますが、、ここではそうはいきません！！

それぞれが、ホットプレートにあぶらをいれて熱し、そこに生地を流して焼いていきます。両面をこんがり焼くために

、ひっくり返してはまたかえす作業を、みなで行います。 また、準備や後片付けもみんなで行います。

 最後にウスターソースをつけると出来上がり！ 

 みなさんとても楽しそうに実習に参加されていました。

と・く・に出来上がったヒラヤーチを食べるときが、いっちゃん幸せそうな顔をされていましたぁ☆